Chemosensory Perception

Worum geht's

Du lernst die molekularen Grundlagen von Geruchs- und Geschmackserkennung sowie deren Bewertung und Analyse. Am Ende kannst du Wahrnehmungen von Geschmack und Geruch von anderen chemosensorischen Signalen wie Chemesthesis oder Pheromonwahrnehmung unterscheiden und kennst die Bedeutung dieser Sinne für Nahrungspräferenzen.

Was du danach kannst

Molekulare Grundlagen von Geschmack und Geruch verstehen
Geschmacks- und Geruchswahrnehmung von Chemesthesis und Pheromonwahrnehmung unterscheiden
Vertrautheit mit der möglichen physiologischen Relevanz extrasensorischer chemosensorischer Stimuli
Bedeutung chemischer Sinne für Nahrungspräferenzen und Konsum kennen

Aus was das Modul besteht

VorlesungVermittlung der theoretischen Grundlagen per PowerPoint und Bereitstellung der Vorlesungsinhalte als PDFs
SeminarAktuelle Forschungsliteratur lesen, ein Paper auswählen und kritisch präsentieren; Diskussion mit Kommilitoninnen und Kommilitonen

Lehrmethode

PowerPoint-Präsentationenzur strukturierten Vermittlung der Inhalte während der Vorlesung
Selbstständige Literaturrecherche und Lektürezur Vertiefung des Wissens und zur Vorbereitung auf Seminarpräsentationen
Seminardiskussion und Präsentation wissenschaftlicher Publikationenum aktuelle Forschung nachzuvollziehen und die kritische Bewertung sowie Präsentationsfähigkeiten zu trainieren

Termine

VorlesungChemosensory Perception

Do.12:00–14:00
E-34, Hörsaal 1 (WZWH01) (4102.EG.034)
12× · 29.10.–04.02.
- 29.10.
- 05.11.
- 12.11.
- 19.11.
- 26.11.
- 10.12.
- 17.12.
- 07.01.
- 14.01.
- 21.01.
- 28.01.
- 04.02.

SeminarChemosensory Perception

Do.14:00–16:00
E-34, Hörsaal 1 (WZWH01) (4102.EG.034)
12× · 29.10.–04.02.
- 29.10.
- 05.11.
- 12.11.
- 19.11.
- 26.11.
- 10.12.
- 17.12.
- 07.01.
- 14.01.
- 21.01.
- 28.01.
- 04.02.

Aus dem laufenden Semester, unverbindlich.

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