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Du lernst die Vielfalt, Physiologie und biotechnologische Nutzbarkeit von Pilzen, mit Schwerpunkt auf ihrem Potential zum Abbau und zur Umwandlung von Biomasse. Am Ende kannst du molekulare Grundlagen, Genom-Manipulationstechniken und relevante Enzymsysteme einordnen sowie biotechnologische Anwendungen und Produktionssysteme kritisch bewerten.
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