Aufbau und Struktur organischer Verbindungen

Worum geht's

Du lernst Aufbau, Struktur und Bindungsverhältnisse wichtiger organisch-chemischer Verbindungen sowie grundlegende Reaktivitätsprinzipien. Am Ende kannst du funktionelle Gruppen erkennen, Isomerie- und Stereochemie-Grundbegriffe anwenden und einfache Reaktions- und Strukturfragen eigenständig bearbeiten.

Was du danach kannst

• Aufbau gängiger Stoffklassen und funktioneller Gruppen erinnern
• Zusammenhang zwischen Struktur und Wirkung verstehen
• Reaktions-, Bindungs- und Hybridisierungskonzepte anwenden
• Grundzüge relevanter Stoffklassen und Reaktionsweisen in der Lebensmittelchemie kennen
• Überblick über Grundzüge organisch-chemischer Strukturen gewinnen

Aus was das Modul besteht

• Vorlesung (3 SWS)Vermittlung der Inhalte durch Vorträge, Präsentationen und Tafelanschriften
• Übung (1 SWS)Vertiefung durch Fragenkataloge und auf die Vorlesung abgestimmte Arbeitsblätter
• Tutorübungen (freiwillig)Zusätzliche Besprechung und Festigung des Gelernten in Gruppenarbeit

Lehrmethode

• Vorträge/PowerPoint/Tafelanschriftzur systematischen Vermittlung der Vorlesungsinhalte
• Bearbeitung von Fragenkatalogen und Übungsblätternzur Wiederholung und Vertiefung zentraler Lerninhalte
• Begleitendes Lehrbuchstudiumzur weiterführenden Vertiefung der behandelten Themen
• Tutorübungenzur gemeinschaftlichen Übung und Festigung des Wissens
• Medien (Skriptum, Filme)zur Unterstützung des Lernprozesses