Advanced Seminar Operations & Supply Chain Management: Food Supply Chain Management

Worum geht's

Im Seminar beschäftigst du dich mit aktuellen Forschungsthemen an der Schnittstelle von Lebensmittelsystemen, Operations Management und Operations Research. Du erarbeitest eine eigene Forschungsfrage, modellierst ein operationales Problem der Food Supply Chain, implementierst eine Lösung und diskutierst die Ergebnisse. Am Ende kannst du quantitative Modelle entwickeln, implementieren und wissenschaftlich dokumentieren — als Vorbereitung auf eine Masterarbeit im Bereich Operations & Supply Chain Management.

Was du danach kannst

Fokussierte Forschungsfragen im Bereich Food Supply Chain Management formulieren
Aktuelle wissenschaftliche Literatur recherchieren und einordnen
Mathematische Modelle für Probleme der Lebensmittelversorgung entwerfen
Modelle, Algorithmen oder Lösungsverfahren implementieren
Modellergebnisse im Kontext interpretieren
Methoden hinsichtlich Wirksamkeit, Effizienz, Robustheit und Limitationen bewerten
Eine wissenschaftliche Seminararbeit formal korrekt verfassen
Forschungsergebnisse präsent und diskussionsfähig vermitteln

Aus was das Modul besteht

EinführungsvorlesungenEinführung in Themen und methodische Grundlagen
MethodensessionsVertiefung von Recherche-, Modellierungs- und Implementierungstechniken
Eigenständige ForschungsarbeitBearbeitung des individuellen Seminarprojekts mit Meilensteinen
Supervision/BetreuungRegelmäßiges Feedback und Besprechung der Fortschritte
Studentische PräsentationenVorstellung und Diskussion der Ergebnisse im Seminar

Lehrmethode

Einführende VorlesungenVermittlung des thematischen Rahmens und methodischer Grundlagen
Methodenorientierte SessionsSchulung in Forschungstechnik, Programmierung und Modellierung
Selbstständige ProjektarbeitErmöglicht die Bearbeitung eigener Forschungsfragen und Implementierung
BetreuungsgesprächeFeedback und Begleitung des Forschungsprozesses
Präsentationen und DiskussionenTraining wissenschaftlicher Präsentation und kritischer Diskussion

Solltest du schon können

Modeling and Optimization in Operations Management (oder vergleichbar)empfohlen
Gute Kenntnisse in Programmierung und Modellierung mit Python / Gurobi (oder vergleichbar)empfohlen

Prüfung

SeminararbeitPräsentationDiskussionsbeteiligungImplementierung

Die Gesamtnote setzt sich zusammen aus der schriftlichen Seminararbeit (ca. 15–20 Seiten, ohne Literatur und Anhänge) inklusive digitalem Anhang mit der implementierten Lösung (70 %), einer 20–30-minütigen Präsentation gefolgt von 10–15 Minuten Diskussion (25 %) sowie der Beteiligung an der Diskussion zu einer anderen Arbeit (5 %). Die digitale Anlage wird auf Korrektheit, Dokumentation und Reproduzierbarkeit bewertet.

Literatur

Selected literature based on the topic, will be announced at the start of the semester.

Termine

SeminarAdvanced Seminar Operations & Supply Chain Management: Food Supply Chain Management (MGT001524, englisch) (Limited places)2 Gruppen zur Wahl

ADi.15:00–18:000514, Seminarraum (0505.EG.514)einmalig am 20.10.
ADi.15:00–18:00
106, Seminarraum (4107.01.106)
11× · 27.10.–19.01.
- 27.10.
- 03.11.
- 10.11.
- 17.11.
- 24.11.
- 01.12.
- 08.12.
- 15.12.
- 22.12.
- 12.01.
- 19.01.
BMo.09:00–17:000514, Seminarraum (0505.EG.514)einmalig am 01.02.

Aus dem laufenden Semester, unverbindlich. Von mehreren Gruppen besucht man eine; der Stundenplan schlägt automatisch die mit den wenigsten Überschneidungen vor.

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