Pyxis/Technische Universität München/Management and Technology/Advanced Seminar Life Sciences, Management & Policy: Current Topics in Value Chain Economics

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Aufbau des Studiengangs

Management-Schwerpunkt–

Management-Schwerpunkt: Economics & Econometrics–Management-Schwerpunkt: Energy Markets–Management-Schwerpunkt: Finance & Accounting–Management-Schwerpunkt: Innovation & Entrepreneurship–Management-Schwerpunkt: Life Sciences Management & Policy–Management-Schwerpunkt: Management & Marketing–Management-Schwerpunkt: Operations & Supply Chain Management–

Technik-Schwerpunkt–

Wirtschaftswissenschaftlich-technische Wahlmodule–

Wahlkatalog: Informatik–Projektstudium–Sonstige wirtschaftswissenschaftlich-technische Wahlmodule–

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Advanced Seminar Life Sciences, Management & Policy: Current Topics in Value Chain Economics

WI001250Management-Schwerpunkt6 ECTSEnglischWintersemester/SommersemesterProfessur für Governance im internationalen Agribusiness (Prof. Menapace, Joint Appointment der TUM School of Management und TUM School of Life Sciences)

KI-überarbeitetes Infoblatt. Auf Basis der TUMonline-Modulbeschreibung, sprachlich aufbereitet.Original in TUMonline

Worum geht's

Du beschäftigst Dich mit ökonomischer Leistung, Effizienz, Nachhaltigkeit und Fairness von Lebensmittelwertschöpfungsketten aus angewandter Perspektive. Am Ende kannst Du ein eigenständiges Forschungsprojekt zur Wertschöpfungskette von Lebensmitteln planen, durchführen und deine Ergebnisse schriftlich sowie mündlich präsentieren.

Was du danach kannst

Forschungsthema identifizieren und strukturieren
relevante Literatur beschaffen und kritisch überprüfen
ein geeignetes wissenschaftliches Instrumentarium entwickeln
einen wissenschaftlichen Forschungsbericht verfassen
Ergebnisse vor einem Studienkollegium präsentieren
wissenschaftliche Diskussionen moderieren und führen

Aus was das Modul besteht

SeminarVermittlung von Kenntnissen zur Ökonomie von Wertschöpfungsketten; Ausgangspunkt für projektbezogene Arbeit
Projektarbeit in TeamErarbeitung eines themenspezifischen Forschungsprojekts inklusive Datensammlung und Bericht
PräsentationVorstellung und Diskussion der Projektergebnisse vor dem Studienkollegium

Lehrmethode

EinführungsvorträgeVermittlung aktueller, politikrelevanter Themen und Externer Perspektiven
Team- und Einzelarbeiten unter BetreuungPlanung und Durchführung eines Forschungsprojekts (z. B. Umfrage, Datensammlung)
Literaturrecherche und wissenschaftliches SchreibenErarbeitung des schriftlichen Projektberichts
Kooperation mit anderen Universitäten und StudierendenAustausch und gemeinsames Arbeiten an parallel durchgeführten Aktivitäten

Solltest du schon können

Kenntnisse in Mikroökonomieempfohlen

Prüfung

ProjektarbeitPräsentationschriftlicher Bericht

Die Bewertung basiert auf einem Teamprojekt mit schriftlichem Bericht (12–15 Seiten) und einer mündlichen Präsentation. Der schriftliche Bericht macht 50% der Note aus, die mündliche Präsentation (20 Minuten) inklusive anschließender Diskussion macht 50% der Note aus. Angaben zu Hilfsmitteln oder sonstigen Formalia sind nicht angegeben.

Literatur

Allain, M. L.; Chambolle, C. - Loss-leaders banning laws as vertical restraints
Bonnet, C.; Dubois, P. - Inference on vertical contracts between manufacturers and retailers allowing for nonlinear pricing and resale price maintenance
Chauve, P.; Parera, A.; Renckens, A. - Agriculture, Food and Competition Law: Moving the Borders
European Parliament - Fair revenues for farmers: A better functioning food supply chain in Europe, Resolution (2009/2237(INI))
Maertens, M.; Swinnen, J. F. - Standards as barriers and catalysts for trade, growth and poverty reduction
Maglaras, G.; Bourlakis, M.; Fotopoulos, C. - Power-imbalanced relationships in the dyadic food chain: An empirical investigation of retailers' commercial practices with suppliers
Menapace, Luisa; Moschini, GianCarlo - Quality certification by geographical indications, trademarks and firm reputation
Ola, Oreoluwa; Menapace, Luisa - A meta-analysis understanding smallholder entry into high-value markets
Ola, Oreoluwa; Menapace, Luisa - Revisiting constraints to smallholder participation in high‐value markets: A best‐worst scaling approach
Ronnen, U. - Minimum quality standards, fixed costs, and competition
Russo, C.; Perito, M. A.; Di Fonzo, A. - Using private food safety standards to manage complexity: a moral hazard perspective
Russo, C.; Perito, M. A.; Di Fonzo, A. - The apparent paradox of unadvertised private food safety standards
Saitone, T. L. - Are Minimum Quality Standards Imposed by Federal Marketing Orders Acting as Nontariff Trade Barriers?
Sexton, R. - Unfair Trading Practices in the Food Supply Chain: Defining the problem and the policy issues
Vaqué, L. G. - Unfair Practices in the Food Supply Chain: A Cause for Concern in the European Union's Internal Market which Requires an Effective Harmonising Solution
Von Schlippenbach, V.; Teichmann, I. - The strategic use of private quality standards in food supply chains

Keine Termine im laufenden Semester
Für dieses Modul liegen im aktuellen Semester keine Kurstermine vor, oder die Zuordnung fehlt noch.

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