Worum geht's
In diesem Modul lernst Du, wie ernährungsbezogene Präventionsprogramme in verschiedenen Krankheitsbereichen, Lebensphasen und Versorgungssettings aufgebaut und bewertet werden. Du kannst am Ende zielgruppenspezifische Präventionsstrategien erklären, einschätzen und passende Maßnahmen vorschlagen sowie gängige Methoden zur Ernährungs- und Körperzusammensetzungsanalyse anwenden.
Was du danach kannst
- zielgruppenspezifische Präventionsstrategien verstehen und anwenden
- Präventionsstrategien in verschiedenen Gesundheitssettings beschreiben
- Wirksamkeit von Präventionsprogrammen analysieren und bewerten
- relevante Präventionsprogramme für Altersgruppen und Settings vorschlagen
- typische Methoden und Tools zur Ernährungsbeurteilung anwenden (z. B. 24-h-Recall, Ernährungsanamese, FFQ)
- Methoden zur Messung der Körperzusammensetzung bewerten und nutzen (z. B. BMI, BIA, Hautfalten, MRI, Ultraschall)
Aus was das Modul besteht
- VorlesungVermittelt die Grundlagen zu ernährungspräventiven Programmen in verschiedenen Indikationsbereichen und Zielgruppen
- ÜbungPraxis: Erlernen und Anwenden von Ernährungsassessment-Methoden und Körperzusammensetzungs‑Methoden; Testen der Verfahren untereinander und in realen Settings
Lehrmethode
- Vorlesung mit Literatur-SelbststudiumDie Studierenden erarbeiten englischsprachige Literatur eigenständig, um die Inhalte in den Sitzungen kritisch zu diskutieren
- praktische ÜbungenErlernen und persönliches Anwenden von Ernährungsassessment- und Körperzusammensetzungsmethoden sowie Testen in realen Zielpopulationen