Sporternährung

Worum geht's

In diesem Modul lernst Du Grundlagen der Ernährung mit Fokus auf Sport und körperliche Leistungsfähigkeit. Du kannst am Ende Nährstoffzusammensetzung, Flüssigkeitshaushalt und verschiedene Ernährungsformen einordnen sowie deren Auswirkungen auf Gesundheit und Leistungsfähigkeit bewerten.

Was du danach kannst

• Zusammensetzung der Nahrung wiedergeben
• Regulation der Nahrungsaufnahme überblicken
• ernährungsphysiologische Zusammenhänge verstehen
• Bedeutung von Nährstoffversorgung für Gesundheit und Leistung beurteilen
• Nährstoffempfehlungen einordnen
• Regulation des Flüssigkeitshaushaltes verstehen
• populäre Ernährungsformen und Diäten unterscheiden und beurteilen
• Stoffwechsel- und Verhaltensanpassungen bei Gewichtsregulation verstehen
• Faktoren für Verdauungsstörungen und Lebensmittelallergien/-unverträglichkeiten erkennen
• Ansätze personalisierter Ernährung im Sportkontext einordnen

Aus was das Modul besteht

• VorlesungVermittlung der Inhalte durch Vortrag und Präsentationen
• SeminarVertiefung und Auseinandersetzung mit ergänzender wissenschaftlicher Literatur

Lehrmethode

• Vortrag/Präsentationzur systematischen Vermittlung der fachlichen Inhalte
• Seminar mit Literaturarbeitzur Vertiefung und kritischen Auseinandersetzung mit Forschungsergebnissen